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RECETTE :

"La vraie cuisine est une forme d’art. Un cadeau à partager."

de Oprah Winfrey

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Pour en savoir plus ...

 

Je suis actuellement doctorant au laboratoire CIMEOS de Dijon sur "les pratiques culinaires des consommateurs et leur impact sur leurs comportements et leurs représentations alimentaires". Plus d'informations sur le site du projet alims, projet d'alimentation et de lutte contre les inégalités en milieu de santé : http://projet-alims.fr/2016/05/03/theses/

 

Ma philosophie

 

Je suis adepte des produits respectant une certaine éthique. Ma devise est d'acheter le moins possible de produits manufacturés.

En cuisine, j'essaie au maximum de réaliser des recettes à partir de produits frais et de saison.

 

 

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